جهاد نادر
يعتبر المحار، طعام سحري لجسم الانسان، خاصة النساء، فإضافة إلى فوائده الغذائية للشعر والجسم والصحة التجميلية، قد يكون المحار شهياً أيضاً، إذ إن تحضيره على البخار يساعد في القضاء على بكتيريا ما قبل الطهي ويمنحه مذاقاً لذيذاً.
لكن يُنصح دائماً بتجنب تحضير المحار بواسطة الزيوت المهدرجة وغير الصحية مثل الزبدة أو السمن أو صلصة الكريمة.
ويشجع الخبراء طهيه بزيت الزيتون بدلاً من ذلك، وتتبيله بصلصة البندورة مثلاً، وعندها نكون أمام وجبة خفيفة وطازجة ولذيذة.
