مرأةمنوعات

أحلى من الجاهز.. طريقة بقسماط الأفران

أحلى من الجاهز.. طريقة بقسماط الأفران
صورة ارشيفية

 

شروق مدحت

يعد البقسماط من أبرز المكونات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة في وجبة الإفطار، ونقدم أسهل وأسرع طريقة لتحضير البقسماط في المنزل وبمكونات غير مكلفة.

مكونات البقسماط

٣كوب دقيق
ورشه ملح
ملعقة كبيرة خميرة
معلقه سكر كبيرة
نص كوب زيت أو سمنه
ينسون أو كمون حصى حسب الرغبه
سمسم للوجه
مياه للعجن

طريقة البقسماط

أولا، قومي بإذابة الخميرة مع السكر والمياه الدافية، وذلك حتى تتفاعل وتفور.

ثانيا، ضعي الملح على الدقيق والينسون والسمن أو الزيت، وبعدها يفرك باليد، ثم أضيفي الخميرة.

ثالثا، اعجني المكونات جيدا، مع إضافة المياه بشكل تدريجي، وذلك حتى الحصول على عجينة لينة.

رابعا، اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة، وبعدها قومي بتشكيلها على هيئة صوابع طويلة، ثم يرص البقسماط في صينية مدهونة بالزيت، وبعدها قومي بدهن الوجه بالبيض واللبن، ثم يوضع السمسم أو حبة البركة و الكمون حسب الرغبة على الوجه، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تخمر مرة ثانية.

خامسا، ادخلي البقسماط لفرن مسخن مسبقا، حتى ينضج ويحمر لونه وذلك على نار هادئة، وبعد أن يخرج من الفرن اتركيه يبرد، ثم ضعيه في كيس بلاستيك محكم الغلق.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Verified by MonsterInsights