ولادك هيحبوها.. طريقة كفتة الفراخ بانية

شروق مدحت

تعد كفتة الفراخ من أكثر الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار، حيث تعد من الأكلات الخفيفة والغير تقليدية، ونقدم أسهل وأسرع طريقة لتحضير كفتة الفراخ بانية في المنزل.

مكونات الكفتة

– كيلو صدور فراخ مفروم

– 2 بصل مفروم ناعم

– فصين توم مفرومين

– بهارات فراخ

– كسبرة ناشفة

– سبع بهارات

– رشة زعتر ناشف

– ملح

– فلفل اسود

– ربع كوب بقسماط مطحون ناعم

– بقدونس مفروم

– دقيق

– بيض

بقسماط (للتغليف)

– زيت للتحمير

طريقة كفتة الفراخ

اولا، قومي ببشر البصل، ثم يوضع على الفراخ ومعه جميع التوابل والبقسماط والبقدونس، ويتم خلط المكونات جيدا، ثم تترك الكفتة في التتبيلة لمدة لاتقل عن ساعتين.

ثانيا، قومي بتشكيل الكفتة، وبعدها ضعيها في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، وبعد ذلك ادخليها الثلاجة أو الفريزر نصف ساعة قبل التحمير.

ثالثا، توضع الكفته في زيت غزير، حتى تتحمر، ثم اخرجيها على مناديل مطبخ حتى تتخلص من الزيت بداخلها.